和记娱乐开户热线: 17708839991

站内公告:和记娱乐欢迎您!全国24小时服务咨询电话17708839991

公司新闻

当前位置主页 > 公司新闻 >

老苏州评出横街美食“琅琊榜”

时间:2018-10-10 11:43  点击量:

本报讯(记者 王嘉言 通讯员 陈玥而 俞正阳)眼下天气渐暖,青团子等时令本土美食相继上市,勾起了老苏州们的味蕾。到底老苏州们钟爱哪些草根美食,哪些美食最能代表大家心目中的横街味道?前日,葑门片区(双塔街道)横街社区举办了一场别开生面的美食评选活动,通过20余位社区资深“买汏烧”投票,评选出了10家明星商户,以及近三十种草根美食。青团子、苏式糕点、馄饨汤面、灰汤粽、喜蛋、爆鱼、茨菰片等横街传统美食均榜上有名。

“去年夏天,横街经过集中整治沿线环境全面提升。更让我们这些‘买汏烧’感到高兴的是,整治后老街的市井生活气息丝毫未受影响,市民依然能品尝到那些令人魂牵梦绕的横街老味道。”今年78岁的横街社区居民沈建文老伯告诉记者,自己从小住在横街旁边的草鞋湾,对于横街以及街上的美食了如指掌。在沈老伯印象中,他小时候的横街以销售生鲜水产及地产水八仙为主,沿街还分布着一些米行、酱行,除了生鲜食材,几乎找不到什么令人印象深刻的美食。上世纪80年代以来,横街上的熟食渐渐多了起来,各种卤菜、点心丰富了老百姓的餐桌,来自五湖四海的新苏州人也带来了属于他们家乡的美味,横街的饮食文化也彰显出兼容并包的特色。“横街美食的特点,在我看来一个是草根,另一个是杂,但是其中也有着不少精华。”沈老伯说,自己每天早上都会去老街上吃汤面馄饨,而眼下,青团子是最不可错过的横街味道。“我觉得咱们横街的青团子比黄天源的更好吃。”沈老伯的语气里透着自豪。

和沈老伯一样,今年65岁的顾菊英阿姨也是土生土长的老横街,除了每天都会上横街为自己和家人寻觅地道美食,她平时也会在家做爆鱼、做灰汤粽,是个不折不扣的美食达人。在她看来,猪大肠、喜蛋这些看起来有些“非主流”的美食才是最典型的“横街味”。“对于像我这样恋旧的老苏州来说,最担心的是随着时代变迁,横街上一些传统老味道会消失。希望老苏州舌尖上的传统能引起社会各界重视,对这些老味道加以保护。”顾阿姨说。

记者注意到,这份横街美食“琅琊榜”上,不仅有地道的老苏州味道,还囊括了一些“新苏州味”,充分彰显着近年来苏州市民对美食多元化的爱好。横街社区党委书记袁奇告诉记者,横街美食“琅琊榜”的内容会定期更新,一方面激励横街食品经营户做出特色,为广大市民提供更多舌尖上的享受。同时也希望让选购美食的市民有所参考,最终促进对苏州民间饮食文化的保护。

 

和记娱乐18988309996

地址:缅甸果敢老街电话:17708839991邮箱:759935555@qq.com

技术支持:和记娱乐

微信扫一扫

微信扫一扫